Спицы для панеттоне

Спицы для панеттоне используются для подвешивания готовой выпечки сразу после выпекания.
Подвешивание предотвращает оседание и деформацию нежной структуры панеттоне во время остывания.

Используются совместно с формами для панеттоне и устанавливаются в нижней части изделия перед переворачиванием.

Спицы изготавливаются из прочного металла, подходят для многократного использования и рассчитаны на разные размеры форм.
Это обязательный аксессуар при выпечке панеттоне по классической технологии - как в ремесленных пекарнях, так и дома.