Корзины для расстойки теста из древесного волокна — это оригинальная продукция немецкого производителя, предназначенная для стабильной и аккуратной расстойки хлебных заготовок.
Материал корзин имеет пористую структуру, которая обеспечивает равномерный воздухообмен и способствует отводу излишней влаги с поверхности теста. Благодаря этому заготовка хорошо держит форму, а поверхность теста остаётся сухой и аккуратной.
Корзины из древесного волокна используются без льняного чехла — материал не требует дополнительной защиты и подходит для прямого контакта с тестом. Важно учитывать, что после каждого использования корзины необходимо полностью просушивать, чтобы сохранить их рабочие свойства и предотвратить появление плесени.
Такие корзины подходят для пекарен и ремесленных производств, где ценится контроль процесса, аккуратный внешний вид заготовки и соблюдение технологической дисциплины.
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта и соглашаетесь с нашей Политикой безопасности
