Одинарные спицы длиной 40 см предназначены для правильного охлаждения панеттоне после выпечки. Решают проблему перекоса сдвоенных спиц при прокалывании формы.
Такой формат позволяет устанавливать каждую спицу отдельно, благодаря чему они входят в форму строго параллельно и выходят ровно. Это упрощает работу с формами и исключает ситуацию, когда спицы сходятся или перекрещиваются на выходе.
Длина 40 см оптимальна для форм панеттоне весом 500 - 1000 г и обеспечивает стабильное подвешивание изделий без деформации купола и мякиша во время охлаждения.
Спицы изготовлены из нержавеющей стали AISI 308, устойчивой к влаге, коррозии и интенсивной эксплуатации. Заострённые концы легко прокалывают гофрокартон форм для панеттоне, не повреждая структуру изделия.
Использование отдельных спиц позволяет точнее позиционировать их в форме, что особенно удобно при работе с домашними и ремесленными партиями панеттоне.
Основные характеристики
-
длина: 40 см (±2 мм)
-
комплект: 2 отдельные спицы
-
материал: нержавеющая сталь AISI 308
-
конструкция: заострённые концы для прокалывания форм
Возможности использования
-
1 панеттоне 750 - 1000 г
-
2 панеттоне по 500 г
Такой формат охлаждения предотвращает оседание изделий и помогает сохранить правильную волокнистую структуру мякиша.
Уход и эксплуатация
-
перед первым использованием рекомендуется промыть с моющим средством;
-
допускается мытьё в посудомоечной машине.
