Закваска с культурой Сан-Франциско

Сухая закваска содержащая бактериальную культуру Сан-Франциско.

Один пакетик позволяет получить хлеб опарным способом.

С методами работы можно ознакомиться тут (нажать для перехода).

Закваска «Сан-Франциско» произведена на предстартере из города Сан-Франциско, штат Калифорния, США.

Она полностью отвечает всем вкусовым и ароматическим особенностям аутентичной закваски, так как её основой является бактерия «Lactobacillus sanfranciscensis».

Жемчужина в нашем ассортименте. Особенностью этой закваски является то. что при выпекании хлеба и в последствии, проявляется вкуснейший аромат, напоминающий аромат яблочного пирога. Такую особенность ему придают те самые бактерии из легендароного города золотоискателей.

В основном закваску используют для выпечки пшеничных и ржано-пшеничных хлебов, но так же можно выпекать и ржаной хлеб, блины, пироги.