Verification: efcf5c0a551702af
Заявка

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.

Пшеничная закваска (сухой стартер) Да_Будет_Хлеб! – купить в интернет-магазине, цена, заказ online
Каталог
(0)

Пшеничная закваска (сухой стартер) Да_Будет_Хлеб!

Нет в наличии
Добавить в сравнение
Описание

Инструкция по активации из сухой формы.

Сейчас доступны для заказа закваски с микрофлорой из следующих регионов:

1. Центральная Россия;

2. Крым - район поселения Новый Свет, где Лев Голицын сделал свое первое шампанское;

3. Крым - центральная часть;

4. Испания - побережье Средиземного моря;

5. Германия;

6. Италия;

7. Франция.

Часто задаваемые вопросы:

1. Какая закваска менее кислая?

Количество кислоты, которое будет набирать закваска, зависит от ведения закваски (ее кормления и в основном, температурного режима). Кислота набирается при ведении закваски при низкой температуре и редком кормлении. Температурный режим ведения теста и консистенция закваски (жидкая или густая) также влияют на вкус готового хлеба: при холодном брожении и расстойке, а также для жидкой консистенции закваски вероятность кислинки во вкусе повышается.

2. Какая закваска самая сильная?

Все закваски одинаковые по силе. Все зависит от вашего умения обращаться с закваской.

3. Какую закваску лучше выбрать?

Сейчас из-за не доступности части зарубежной муки трудно поддерживать полное наименование "регионов". Действительно закваски разные по вкусу и запаху в стадии ведения. В выпеченном хлебе эти запахи и вкусы могут распознать пожалуй только гурманы. Обычно покупатели выбирают по географическим предпочтениям.

Преимущества сухой региональной закваски:

- сухая закваска с региональной микрофлорой;

- закваска, готовая к использованию к концу вторых суток;

- существенная экономия муки и времени на выведение закваски.

В большинстве случаев проблем с активацией нет, если вы соблюдаете температурные режимы и рекомендации, указанные в инструкции. В случае не активации закваски нельзя точно сказать, что вы делали не так. В связи с этим претензии, связанные с активацией закваски, не принимаются, но мы всегда на связи и подскажем и поможем в случае трудностей с активацией. Прошу учесть это при приобретении закваски.

Показать полностью Свернуть
Характеристики
Бренд
Да_Будет_Хлеб!
Страна производства
Россия
Состав
Ферментированная пшеничная мука высшего сорта
Срок годности
6 месяцев
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Написать отзыв Отмена
Оставить отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 ₽
1 шт.
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *