"Самосбрасывающая" пекарская лопата - малая

Размер полотна транспортера 30х35 см. Ширина лопаты 38 см.

Самосбрасывающая лопата - инвентарь для идеального хлеба, ведь каждый из нас стремиться получить:

🔺максимальный объем;
🔺открытую пористость;
🔺открывшееся и разошедшиеся надрезы.

В зависимости от того, какую мы хотим пористость, развиваем клейковину, правильно (в зависимости от силы теста) формуем заготовку, делаем соответствующий форме заготовке и силе теста надрез и т.д., а на этапе выпечки все это сохраняем и приумножаем.

Перед выпечкой остаётся посадить заготовку на камень, избегая сильных ударов и встряхиваний, в идеале не используя пекарскую бумагу, во избежание снижения теплопередачи.
Самосбрасывающая лопата помогает легко, ровно и аккуратно посадить тестовую заготовку в духовку и получить на выходе ваш идеальный хлеб. Обязательно посмотрите видео, как ОНА (лопата😀) это делает.

Полотно лопаты изготовлено из неотбеленного льна и заготовки можно расстаивать на самой лопате.

Эта лопата избавит от неприятностей, которые могут ждать вас при посадке тестовых заготовок в печь. А выпечка хлеба принесет только удовольствие.

Самосбрасывающая лопата уникальная для России, и вы будете одними из первых, кто сможет применить ее уже на своей кухне и действительно оценить удобство.

В ассортименте нашего интернет-магазина на сайте www.dabudetxleb.ru всегда в наличие большой выбор самых разных пекарских лопат. Вы наверняка сможете подобрать лопату, подходящую именно вам, а если нет, то мы всегда вам в этом поможем. Доставка по всему миру ✈️

Как это работает: