Теплоаккумулирующие экраны

Для газовых и электрических духовок.

Комплект включает два экрана (боковые стенки) размер каждого 13х30 см и один (тыльный) 15х40 см, экраны толщиной 2 см.

Что Вы получаете и зачем Вам это надо?

Для идеального хлеба дома, вы получаете полную имитацию каменной печи - больший конечный объем хлеба, лучшее раскрытие пор и лучшее раскрытие надрезов за счет большей теплоемкости духовки и равномерно излучения тепла при выпечке.

Инструкция по использованию: камни установить на решетку максимально близко к стенкам - камни 13х30 см к боковым стенкам с лева и с права. Камень 13х30 см к тыльной стороне духовки.

Экраны прогреваются вместе с пекарским камнем до максимально возможной температуры духовке. Режим прогрева верх/низ. После загрузки тестовой заготовки в духовку и подачи пара, духовка выключается на 20 минут. По истечении 20 минут производиться проветривание духовки путем открывания дверцы духового шкафа и духовка включается на температуру 220-230 градусов и производиться допекание хлеба.