Предзаказ
Описание
Правильный хлеб – это хлеб на закваске.
Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой.
Работа с закваской – это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова. В книге вы найдёте полную информацию – от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.
Характеристики
Состояние
Новый
Автор
Ольга Войнова
Год выпуска
2022
Оригинальное название
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Переплет
Мелованная
Тип издания
Отдельное издание
Язык издания
Русский
Издательство
ХлебСоль
Количество страниц
160
Формат издания
248х207х14 мм
Отзывы
