Предзаказ
Описание
Открыл эту книгу для себя совсем недавно.
Если рассматривать эту книгу с позиции описания технологии хлебопечения, то она будет интересна и познавательна скорее для новичков.
Но на мой взгляд, книга ценна не технологией, а рецептами. Можно подумать удивил, их куча везде) Нет, это не так! В этой книге рецепты собраны из культурного слоя различных Европейских стран и разных эпох. И они действительно стоят того, чтобы их попробовать.
Характеристики
Состояние
Новый
Автор
н/д
Год выпуска
1997
Оригинальное название
Bread. By the editors of time-life books
Переплет
Твердый переплет, суперобложка
Тип издания
Отдельное издание
Язык издания
Русский
Издательство
Терра
Количество страниц
168
Формат издания
205х260 мм (большой формат)
Переводчик
А. Турова
Отзывы
