Французская пшеничная мука Т 45

Мука тонкого помола из мягких сортов пшеницы.

Пшеничная мука тонкого помола из мягких сортов пшеницы специально предназначена для слоеных изделий и теста на дрожжах. Отвечает самым высоким запросам мэтров кондитерского искусства.

ВЛАЖНОСТЬ 15 % max

БЕЛОК 11-12%

ЗОЛЬНОСТЬ 0,45-0,5

ЧИСЛО ПАДЕНИЙ 240 s

ПРОХОД ЧЕРЕЗ СИТО 400 мкм

W 170-200

P/L 0,9-1,7

Страна: ФРАНЦИЯ

Пищевая ценность на 100 гр:

Калорийность 358 кКал

Белки 11 г

Углеводы 76,0 г

Жиры 0,7 г

Пищевые волокна 2,1 г

Мука продается в фасовке от 1 кг. Будьте внимательны, заказывая 1 единицу товара, вы получите 1 кг муки!

Данная продукция расфасовывается в одноразовую тару в соотвествии с указанным весом.